업계별 활용 케이스닭고기＋배터액
배터액을 입힌 닭고기를 자동 공급하여 생산 효율을 향상시킨 케이스
액체명: 닭고기＋배터액(치킨의 원료)
업종: 식품
현재의 과제 및 요구 사항
현재의 치킨 제조 라인은 1) 배터액을 입힌 닭고기를 정육 운반 카트로부터 컨베어로 공급 2) 컨베어의 닭고기 정렬 3) 양념 입히기 4) 튀김기 온도 조정, 이 모든 공정을 수작업으로 하고 있는데, 아래와 같은 점이 과제였다.
- 닭고기 정렬 작업에 시간이 걸려 컨베어 속도를 따라가지 못해, 컨베어를 일단 정지시키거나 그때그때 조정할 필요가 생긴다.
- 튀김기에 투입하는 양이 일정하지 않으면, 튀김기 온도가 올라갔다 내려갔다 하여 조정이 필요하다.
해결 방법
배터액을 입힌 닭고기를 망가지지 않게 자동 공급할 수 있고, 공급량도 변경할 수 있는 Mohno Pump NVL을 제안.
개선 시 장점
- 컨베어로의 공급을 자동화할 수 있었다.
- 작업 속도에 맞춰 닭고기를 정량 공급할 수 있으므로 컨베어나 튀김기를 조정할 필요가 없어져, 생산 효율이 향상되었다.
흐름도
- 식품
- 화학
- 화장품
- 전기